Sur le Lac Majeur, les tables les plus marquantes rapprochent l'eau. Vous pourrez vous installer sur une terrasse construite au-dessus des vagues, sur pilotis au-dessus de la surface lisse, ou sur une minuscule île accessible uniquement en bateau, où le lac rythme la soirée au lieu de rester sagement à l'arrière-plan.
Nous avons choisi six restaurants où votre table se trouve au bord de l'eau, et parfois au-delà. Ils s'étendent des ports historiques d'Arona et de Pallanza à l'Île des Pêcheurs, chacun offrant une présence lacustre qui change le rythme d'un repas.
Ristorante Blu, Arona
Ouvert fin 2024 sur la célèbre Piazza del Popolo, le Ristorante Blu est rapidement devenu la nouvelle adresse la plus séduisante d'Arona. Sa terrasse offre une vue sur l'eau vers la forteresse médiévale de la Rocca d'Angera, dont le reflet se dessine dans le lac en contrebas.
La cheffe Roberta se décrit comme une "cuisinière de tradition familiale", une expression modeste pour une cuisine d'une véritable maîtrise. Ses plats méditerranéens et italiens contemporains restent sans chichis et pleins de saveurs, tandis que Carlo, son compagnon, compose la carte des vins avec style et une passion sincère. L'atmosphère est détendue, particulière et proche de l'eau.
Adresse : Piazza del Popolo 35, 28041 Arona (NO)
Téléphone : +39 335 697 1956
Gamme de prix : €€€
Réservations : Recommandées*
*Les horaires et les prix peuvent varier selon la saison. Vérifiez toujours avant votre visite.
Il Sole di Ranco, Ranco
Il Sole di Ranco occupe une élégante demeure aux jardins qui descendent jusqu'au bord de l'eau, l'une des positions les plus romantiques du Lac Majeur. En été, la terrasse offre une vue dégagée sur le lac, un cadre qui lui vaut une reconnaissance Michelin depuis des décennies.
Le chef Davide Brovelli cuisine avec la tradition en ligne de mire et une place laissée à l'invention. Les ingrédients locaux façonnent des interprétations créatives de classiques régionaux, aux côtés de plats conçus pour surprendre. Le service est à la hauteur du lieu : chaleureux, expert et sans précipitation.
Adresse : Piazza Venezia 5, 21020 Ranco (VA)
Téléphone : +39 0331 976507
Site web : ilsolediranco.it/restaurant/?lang=en
Horaires : Fermé le lundi et le mardi*
Gamme de prix : €€€€ (étoilé au Michelin)
*Les horaires et les prix peuvent varier selon la saison. Vérifiez toujours avant votre visite.
Battipalo, Lesa
Battipalo signifie "pilonneuse", une référence aux pieux en bois qui soutenaient autrefois le débarcadère du ferry, à l'emplacement de ce restaurant. Vous dînez au-dessus du lac lui-même, les vagues visibles sous le sol vitré du bar et l'eau apparaissant à travers de larges fenêtres de tous côtés.
Depuis 2009, le couple formé par Simona Benetti, cheffe, et Gabriele Boggio a transformé cette ancienne maison du ferry en l'une des salles à manger les plus singulières du lac. La cuisine, référencée au Michelin, célèbre les produits locaux, avec le Risotto al Pesce Persico emblématique, qui marie la perche du lac tendre à un risotto crémeux. Arrivez en bateau pour vivre l'expérience complète : Battipalo se trouve à quelques pas du débarcadère de Lesa.
Adresse : Via Vittorio Veneto 2, 28040 Lesa (NO)
Téléphone : +39 0322 76069
Horaires : Fermé le lundi*
Gamme de prix : €€€ (référencé au Michelin)
Conseil : Arrivez en bateau via le débarcadère de Lesa
*Les horaires et les prix peuvent varier selon la saison. Vérifiez toujours avant votre visite.
La Tavola, Laveno
Installé dans l'hôtel Il Porticciolo, sur le front de lac de Laveno, La Tavola offre l'une des expériences gastronomiques les plus immersives du Lac Majeur, directement au-dessus de l'eau. La terrasse d'été repose sur pilotis à même le lac, si bien que vous entendez les vagues sous vos pieds pendant le repas, avec une vue à 360 degrés qui s'étend jusqu'à la rive opposée.
Le chef Riccardo Bassetti perpétue l'héritage culinaire familial avec un menu centré sur le poisson, qui traite les prises d'eau douce avec ambition. Deux menus dégustation illustrent son style créatif et élaboré, avec des plats personnels, précis et intimement liés au lac qui les inspire. Réservation indispensable.
Adresse : Via Fortino 40, 21014 Laveno Mombello (VA)
Téléphone : +39 0332 667257
Site web : ilporticciolo.com/en/ristoranti/la-tavola/
Horaires : Sur réservation uniquement*
Gamme de prix : €€€€
*Les horaires et les prix peuvent varier selon la saison. Vérifiez toujours avant votre visite.
Il Verbano, Isola dei Pescatori
Sur la plus petite des Îles Borromées, et la seule encore habitée, Il Verbano occupe une position que peu de restaurants du lac peuvent égaler. La terrasse offre une vue sur l'eau vers la splendeur baroque de l'Isola Bella, où le palais et les jardins se dressent en toile de fond du repas.
Le coucher du soleil transforme l'île, une fois les visiteurs d'un jour partis et le lieu revenu à lui-même. Le chef Marco Sacco, deux étoiles au Michelin au Piccolo Lago, apporte sa touche raffinée aux classiques piémontais : vitello tonnato, plin faits main et joue de bœuf braisée au Barolo. On rejoint l'île en ferry depuis Stresa, Baveno ou Verbania, et la traversée en bateau fait déjà partie de la soirée.
Adresse : Isola dei Pescatori, 28838 Stresa (VB)
Téléphone : +39 0323 30408
Site web : ilverbano.com/en/restaurant/
Gamme de prix : €€€€
Accès : En ferry depuis Stresa, Baveno ou Verbania
*Les horaires et les prix peuvent varier selon la saison. Vérifiez toujours avant votre visite.
Ristorante Milano, Pallanza
Le Ristorante Milano est une institution familiale sur l'élégant front de lac de Pallanza, forte de générations d'hospitalité au bord de l'eau. La véranda s'étend au-dessus de son propre embarcadère privé, si bien que l'on peut arriver en bateau, de préférence un Riva classique, et passer du pont directement à la table. Les places d'amarrage peuvent être réservées en même temps que la table.
Le chef Agostino préserve l'âme classique de la cuisine tout en apportant des touches contemporaines aux plats de viande et de poisson. Les spécialités d'eau douce côtoient sur la carte des préparations piémontaises raffinées, servies avec la chaleur que confèrent des décennies consacrées au même métier, au même endroit. Le Ristorante Milano figure au Guide Michelin.
Adresse : Corso Zanitello 2, 28922 Verbania Pallanza (VB)
Téléphone : +39 0323 556816
Site web : ristorantemilanolagomaggiore.it
Horaires : Fermé le mardi*
Gamme de prix : €€€ (Guide Michelin)
Conseil : Amarrage privé disponible, à réserver en même temps que la table
*Les horaires et les prix peuvent varier selon la saison. Vérifiez toujours avant votre visite.
Organiser votre table au bord du lac
Pour une expérience optimale, demandez une table en extérieur au moment de la réservation, car ces places offrent la sensation la plus forte d'être au-dessus de l'eau. Le dîner au coucher du soleil pare le lac de teintes ambrées et roses, tandis que les Alpes au loin se teintent de rose.
Beaucoup de ces restaurants ferment un ou deux jours par semaine, et plusieurs fonctionnent de façon saisonnière, du printemps à l'automne. Réservez à l'avance, surtout pour les tables en terrasse en haute saison. Dans la mesure du possible, arrivez en bateau : l'approche par l'eau change l'humeur avant même de s'asseoir.
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