На озере Маджоре самые сильные впечатления дарят столики, придвинутые к самой воде. Вы можете сидеть на террасе, построенной прямо над волнами, на сваях над зеркальной гладью или на крошечном острове, куда добираются только на лодке: озеро здесь ведёт вечер за собой, а не остаётся скромным фоном.
Мы выбрали шесть ресторанов, где Ваш столик стоит у самой кромки воды, а порой и за её пределами. Они расположены от исторических гаваней Ароны и Палланцы до Острова Рыбаков, и у каждого своё, особое присутствие озера, меняющее сам ритм трапезы.
Ristorante Blu, Арона
Открывшийся в конце 2024 года на исторической Пьяцца дель Пополо, Ristorante Blu быстро стал самым интересным новым адресом Ароны. С его террасы открывается вид через озеро на средневековую крепость Рокка д'Анджера, отражающуюся в водной глади внизу.
Шеф-повар Роберта называет себя «домашней кухаркой»: скромное определение для блюд с по-настоящему точным контролем на тарелке. Её средиземноморские и современные итальянские блюда остаются простыми и насыщенными по вкусу, а Карло, её партнёр, стильно и с истинной увлечённостью ведёт гостей по карте вин. Атмосфера здесь непринуждённая, особенная и близкая к воде.
Адрес: Piazza del Popolo 35, 28041 Arona (NO)
Телефон: +39 335 697 1956
Ценовой диапазон: €€€
Бронирование: рекомендуется*
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Всегда уточняйте перед визитом.
Il Sole di Ranco, Ранко
Il Sole di Ranco расположен в изящной резиденции с садами, спускающимися к самой кромке воды,: одно из самых романтичных мест на озере Маджоре. Летом терраса открывает беспрепятственный вид на озеро, и именно эта обстановка десятилетиями помогает ресторану удерживать признание гида Мишлен.
Шеф-повар Давиде Бровелли готовит, не теряя из виду традицию, но оставляя простор для изобретательности. Местные продукты формируют творческие интерпретации региональной классики наряду с блюдами, задуманными как сюрприз. Сервис под стать месту: тёплый, знающий и неторопливый.
Адрес: Piazza Venezia 5, 21020 Ranco (VA)
Телефон: +39 0331 976507
Сайт: ilsolediranco.it/restaurant/?lang=en
Часы работы: закрыто по понедельникам и вторникам*
Ценовой диапазон: €€€€ (звезда Мишлен)
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Всегда уточняйте перед визитом.
Battipalo, Леза
Название Battipalo означает «копёр»: отсылка к деревянным сваям, некогда поддерживавшим паромный причал, на месте которого теперь стоит этот ресторан. Здесь ужинают прямо над озером: в баре волны видны сквозь стеклянный пол, а из окон со всех сторон открывается вид на воду.
С 2009 года супружеская пара, шеф-повар Симона Бенетти и Габриэле Боджо, превратили бывший паромный дом в один из самых своеобразных залов на озере. Кухня, отмеченная гидом Мишлен, воспевает местные продукты, а фирменное блюдо, ризотто с озёрным окунем (Risotto al Pesce Persico), сочетает нежную рыбу с кремовым ризотто. Для полноты впечатлений приезжайте на лодке: Battipalo находится в нескольких шагах от паромной пристани Леза.
Адрес: Via Vittorio Veneto 2, 28040 Lesa (NO)
Телефон: +39 0322 76069
Часы работы: закрыто по понедельникам*
Ценовой диапазон: €€€ (рекомендован гидом Мишлен)
Совет: приезжайте на лодке через паромную пристань Леза
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Всегда уточняйте перед визитом.
La Tavola, Лавено
Расположенный в отеле Il Porticciolo на набережной Лавено, ресторан La Tavola дарит одно из самых захватывающих впечатлений от ужина над водой на озере Маджоре. Летняя терраса стоит на сваях прямо над озером: во время трапезы Вы слышите волны под ногами, а вид открывается на 360 градусов вплоть до противоположного берега.
Шеф-повар Риккардо Бассетти продолжает кулинарное наследие своей семьи, предлагая меню с акцентом на рыбу, где к пресноводному улову подходят со смелостью. Два дегустационных меню раскрывают его творческий, изысканный стиль: блюда получаются личными, точными и неразрывно связанными с озером, которое их вдохновляет. Бронирование обязательно.
Адрес: Via Fortino 40, 21014 Laveno Mombello (VA)
Телефон: +39 0332 667257
Сайт: ilporticciolo.com/en/ristoranti/la-tavola/
Часы работы: только по предварительному бронированию*
Ценовой диапазон: €€€€
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Всегда уточняйте перед визитом.
Il Verbano, Остров Рыбаков
На самом маленьком из Борромейских островов, и единственном по сей день обитаемом, ресторан Il Verbano занимает положение, с которым мало что может сравниться на озере. С террасы открывается вид через воду на барочное великолепие Изола Белла: дворец и сады служат декорацией к трапезе.
На закате остров преображается: туристы-однодневки уезжают, и место вновь становится самим собой. Шеф-повар Марко Сакко, обладатель двух звёзд Мишлен в ресторане Piccolo Lago, привносит утончённость в пьемонтскую классику: телятину тоннато, ручную лепку равиоли плин и говяжью щёку, томлённую в Бароло. До острова добираются на пароме из Стрезы, Бавено или Вербании, и само это путешествие по воде становится частью вечера.
Адрес: Isola dei Pescatori, 28838 Stresa (VB)
Телефон: +39 0323 30408
Сайт: ilverbano.com/en/restaurant/
Ценовой диапазон: €€€€
Как добраться: на пароме из Стрезы, Бавено или Вербании
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Всегда уточняйте перед визитом.
Ristorante Milano, Палланца
Ristorante Milano: семейное заведение на изящной набережной Палланцы, за плечами которого стоят поколения гостеприимства у самой воды. Веранда простирается над собственным частным причалом, так что Вы можете прибыть на лодке, желательно классической Riva, и сойти прямо с палубы за столик. Место у причала можно забронировать вместе со столиком.
Шеф-повар Агостино бережёт классическую душу кухни, добавляя современные акценты в мясные и рыбные блюда. Пресноводные деликатесы соседствуют в меню с изысканными пьемонтскими блюдами, поданными с теплотой, рождённой десятилетиями преданности одному ремеслу на одном месте. Ristorante Milano отмечен в гиде Мишлен.
Адрес: Corso Zanitello 2, 28922 Verbania Pallanza (VB)
Телефон: +39 0323 556816
Сайт: ristorantemilanolagomaggiore.it
Часы работы: закрыто по вторникам*
Ценовой диапазон: €€€ (гид Мишлен)
Совет: доступна частная стоянка для лодок, бронируйте вместе со столиком
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Всегда уточняйте перед визитом.
Как выбрать свой столик у озера
Для наилучших впечатлений просите при бронировании столик на открытом воздухе: именно такие места дарят самое сильное ощущение близости к воде. Закатный ужин окрашивает озеро в янтарные и розовые тона, а дальние Альпы розовеют на глазах.
Многие из этих ресторанов закрыты один-два дня в неделю, а некоторые работают только сезонно, с весны до осени. Бронируйте заранее, особенно столики на террасе в высокий сезон. Там, где это возможно, приезжайте на лодке: путь по воде задаёт настроение ещё до того, как Вы сядете за стол.
Недвижимость на Озеро Маджоре
Откройте дом своей мечты на итальянских озёрах